Pizza (ciasto)

Składniki:

1/3 opakowania drożdży

ok 2 szkl mąki

szczypta soli i cukru

łyżka oleju

1/2 szkl mleka

Ciasto:

Podgrzać mleko, dodać drożdże i cukier, wymieszać dokładnie i odstawić na ok 10 min.

Do miski wsypać 1,5 szkl mąki, dodać mleko i łyżkę oleju i szczyptę soli. Ciasto nie może przyklejać sie do rąk, więc w razie potrzeby dosypać mąkę.

Następnie ugniecione ciasto odstawić na 20 min przykryte ściereczką (ciasto musi podrosnac)

Napoleonka z ciasta francuskiego

Składniki:

1. 2 opakowania ciasta francuskiego

2. Szklanka cukru

3. 2 łyżeczki cukru waniliowego

4. 5 żółtek

5. Szklanka mąki

6. 1 litr mleka

Przygotowanie:

Ciasto francuskiego pieczemy ok 20 min w temperaturze 180 stopni.

Masa:

2 szklanki mleka mieszamy z mąką i żółtkami (można ucierać mikserem, żeby nie powstały “kluski”), reszte mleka gotujemy z cukrem i cukrem waniliowym.

Gdy mleko zacznie sie gotować dodajemy mleko wymieszane z mąką i żółtkami i mieszamy mocno aż zacznie sie gotować i zgęstnieje.

Gdy masa będzie ciepła (ale nie gorąca) przekładamy ją na upieczony spód, później przykrywamy.

SMACZNEGO!

Ciasto Rafaello

Składniki:

Masa:
2 bite śmietany śnieżki
1 śmietana kremówka (300-400 ml) 30%
2 białe czekolady (małe tabliczki)
2 paczki wiórek kokosowych (150g)

Tabliczki czekolady należy zetrzeć na tarce.

Śmietanę należy podgrzewać na małym ogniu i dodawać powoli czekoladę (musi się dobrze rozpuścić)

Do ostudzonej śmietany dodać wiórki kokosowe i miksując dodać dwie śnieżki.

Biszkopt należy przekroić na pół i wylać połowę masy, położyć “górę” biszkopta i wylać resztę masy i posypać wiórkami kokosowymi.

Wstawić do lodówki i odczekać min 2 godziny.

Palce lizać!
Plus upieczony biszkopt – najlepiej z 5-ciu jajek.